Description
C’est la farine la plus facile à travailler en pâtisserie et en panification. La présence de gluten donne l’élasticité à la pâte au cours du pétrissage.
C’est la farine la plus facile à travailler en pâtisserie et en panification. La présence de gluten donne l’élasticité à la pâte au cours du pétrissage.
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