Description
Plante royale dans l’Antiquité, elle devient plante de sorcellerie au Moyennage. Les Egyptiens l’utilisèrent lors des momifications. En Inde, il est sacré et n’est pas utilisé dans l’alimentation.
Plus proche de nous, les feuilles de basilic évoquent «le pistou» de Provence.
L’arôme, aux notes anisées qui rappellent l’estragon et l’eucalyptus, excelle pour parfumer une huile végétale d’olive par exemple.
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